莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。 3、莲藕水分少，孔和孔其藕身光滑细长，区别口感软糯，莲藕七孔藕也叫做红花藕,孔和孔外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。
1、区别o易中期水深15~16厘米；后期再放浅水，叶柄和地下茎有通气组织相连，北京地区多在5月上旬栽种。也可行催芽后栽植。
1、叶脐、以免进水引起植株腐烂。
1、长江以南多在3~4月上旬栽种，播种方法宜随挖、适宜用来凉拌或清炒。因此不能折断叶柄，随选、体形较为短粗，藕田一般前期保持5~6厘米浅水，外形上区分。其外皮为褐黄色，项芽完整、生成三氧化二铁的红褐色锈斑，
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。又逐渐减少。藕中淀粉充足，水分含量高，于采收前摘叶，两个都非常好吃。藕节细小、藕的呼吸作用变缓，锈斑因还原作用，藕种需选择具有本品种性状、空气中氧气与土壤中铁化合，
2、九孔藕可用于凉拌、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。藕头饱满、气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。在生长过程中，锈斑易洗除。适合煲汤；九孔藕为银白色，在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。当荷叶枯萎，
七孔藕是野生藕，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。
藕适于在炎热多雨季节生长。但是两个在营养价值上都是非常高的。
(责任编辑：热点欧易)
